Chandeleur

Elle est bien loin la Fête des chandelles (oubliée comme les petits lampions du 8 décembre à Lyon), cette fête chrétienne célébrée 40 jours après Noël, pour la présentation de Jésus au Temple.

Après la Chandeleur, cette année, Mardi Gras arrivera le 13, la Saint-Valentin le 14 et le Nouvel An chinois -année du chien- le 16.

Le 2 février est devenu la Fête des crêpes ! Hum, que c’est bon, arrosées de quelques bolées de cidre brut bien frais.
Salées et sucrées, je les aime toutes, les crêpes et la soirée crêpes à O. a toujours le même rituel : jambon-oeuf-épinard-râpé-sucre-confiture-chocolat fondu-glace vanille-chantilly !

2 salées et autant de sucrées qu’il reste de crêpes ! En tout 6/8 crêpes. Et la bouteille de cidre.

Pour pouvoir les déguster à table, je les prépare un peu avant -sans pièce d’or dans la main- et les cuchonne dans un récipient adéquat qui les garde au chaud et permet un passage éclair au micro-onde car j’ai horreur des crêpes froides.

Mais au fait, et les calories ?… Environ 60 kcal par crêpe, soit moins de 500 kcal. Mais sans compter les garnitures, hein… Une fois ou deux par an, c’est pas bien grave.
Et le plaisir des papilles ça n’a pas de prix !

 

crêpesPontdevie
 image empruntée sur le Net