Méli mélo de Tags culinaires

Cécile C a eu 4 jours de repos. Elle en a profité pour faire 3 Tags en 1 🙄 clic

Moi, vous me connaissez, de plus en plus partisante du moindre effort, en lisant ses réponses, j’ai eu l’idée -lumineuse, hein !- de mixer les 3 Tags pour ne retenir que 10 questions. Ca fera moins peur aux Aminautes tentées de jouer 😆

Cécile C a joué avec

Corinette, Blog « Atelier de Corinette »,
Julia, Blog « La cuisine de Julia »
Asia, Blog « Gourmandises Asia ».
Si vous voulez visiter ces 3 blogs -et répondre à toutes les questions- je vous invite à aller chez Cécile C pour cliquer sur les liens.

01/ De quelle région êtes vous ?
question superflue pour moi, hein, tout l’monde sait que j’suis de Lyon… mais les autres qui sont pas de Lyon, d’où qu’elles sont car, comme on dit à Lyon, « Tout le monde peuvent pas être de Lyon, l’en faut ben d’un peu partout »

02/ Quel est votre légume préféré ?

A Lyon, c’est le cardon, pardi 😆
Comme c’est trop long à préparer, j’ai trouvé LA solution et je vous la recommande 😆
Un bocal de cardons au naturel de Malartre -uniquement cette marque lyonnaise, nom d’un gratton- que vous égouttez avant de réchauffez au four juste avec un roux et du râpé, c’est bon comme à la maison !
Mais méfiez vous des contrefaçons 😆

Après cette parenthèse, j’adore les tomates et -hélas 😥 j’en mange toute l’année- crues ou cuites. En fait, à part le céleri, j’aime tous les légumes.

03/ Regardez vous les émissions culinaires ?
Non, mais comme je zappe souvent, il m’arrive d’en apercevoir. Longtemps j’ai suivi Un dîner presque parfait, puis, comme pour toutes ces séries d’émissions, je me suis un peu lassée.
Par contre, j’ai horreur des cris et coups de gueule du Chef Etchebest 🙄 Il fiche trop le stress aux participants.
Celle que je préfère c’est les Petits plats en équilibre de Laurent Mariotte sur TF1. J’adore ses astuces et petits secrets !

04/ En cuisine, êtes vous du genre « bordélique » (y’en a partout) ou « bien rangée » (y’a rien qui traîne) ?
Bien rangée mais en cuisine ça devient très vite bordélique 😆
Souvent, après avoir cuisiné pour 2, j’ai l’impression d’être dans la cuisine d’un restaurent 🙄
Et comme je ne mets jamais poêles et casseroles dans mon LV, je fais la vaisselle après. Heureusement, de nos jours, on n’est plus obligé de récurer le fond des casseroles à la paille de fer !

05/ Quelle épice (1 seule) vous semble indispensable en cuisine ?
Ca tombe bien, une seule, car je ne mets pas d’épices dans ma cuisine. Un peu de noix muscade de temps en temps, dans une béchamel et du poivre partout. Zut alors, ça en fait 2 🙄

06/ Quel fruit préférez vous cuisiner ?
N’aimant pas trop le mélange salé-sucré, ça ne m’arrive presque jamais.
Ne faisant presque jamais de tartes ou autres gâteaux aux fruits, aucun souci !
Mais comme Cécile C, une bonne tarte aux pommes maison, ça oui. Et bien sûr, un clafoutis aux cerises. Miammmm ! Mais j’en fais pas non plus 🙄

07/ Quel est votre rêve culinaire ?
Un rêve culinaire ? Pourquoi ai-je retenu cette question ?
Savoir faire -et réussir- une blanquette de veau à l’ancienne, par exemple !

08/ Citez 3 échecs en cuisine
Que 3 ? ça va pas me suffire 🙄
– les œufs à la neige
– la pâte à brioche
– la cuisson d’un filet ou autre rôti de bœuf

09/ Comment trouvez vous l’échange culinaire entre blogueurs ?
Bof ! ça m’est égal ! Si, j’aime bien les recettes de Lydia, je m’inspire aussi de celles de Chantal et de Miss Gleni, trois Aminautes

10/ Faites vous vous même vos pâtes ?
Y’a bien longtemps que je n’en fais plus ! C’est si pratique les pâtes roulées, pur beurre, toutes prêts, brisées, sablées et feuilletées. Mais je me souviens des crises pour faire la pâte minute de Monsieur Tupper. On en avait quand même plein les doigts 🙄

Vous avez le droit de reprendre ce Tag ou, mieux, celui de Cécile C 😆